Grapefruit
Artikel door: Inge de Munnik
Grapefruits, you love them or hate them. Niet iedereen kan de bittere smaak van dit citrusfruit waarderen. Feit is wel dat grapefruits veel vitamine C en weinig calorieën bevatten. In hoge inname van vitamine C vermindert de symptomen van een ouder wordende huid, en helpt dus bij het bestrijden van rimpels. Een hele grapefruit (150 gram) levert je de totale dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C en bevat slechts 68 calorieën. Hoe roder het vruchtvlees, hoe zoeter de smaak.
Grapefruit niet alleen bij ontbijt
De meeste mensen eten grapefruit bij het ontbijt door een halve vrucht uit te lepelen of persen er een sapje van. Toch kun je grapefruit ook heel goed op een andere manier in de keuken gebruiken, zowel als voor-, hoofd- en nagerecht. Heerlijke recepten zoals ‘gebraden kip met grapefruit’ en ‘gegrilde zalm met sperziebonensalade en grapefruit’ zijn perfect voor de koude winterdagen en misstaan ook zeker niet op het menu voor de feestdagen. Gezond kan ook lekker zijn!
Reacties