Heb jij moeite om dagelijks de 250 gram aanbevolen groenten te halen? De kiemen (spruiten) van groenten bevatten een veel hogere concentratie vitaminen en mineralen dan de groente zelf en zijn daarom een slimme, geconcentreerde aanvulling of gedeeltelijk vervanging van je dagelijkse portie groenten. Gewoon een handje kiemgroenten op je...
Sinds Youp van het Hek over Flappie zong, een liedje over het konijn dat met Kerstmis ineens weg is, lijkt het wel of er op het eten van konijn een taboe rust. Jammer, want konijnenvlees is erg gezond. Het is een magere vleessoort, bevat veel eiwitten en relatief veel vitamine B3, wat bijdraagt aan een mooie huid. De kwaliteit van het vet...
De groene kiwi is uitermate rijk aan vitamine C . Maar deze uiterst gezonde vrucht bevat ook niet te verwaarlozen hoeveelheden vitamine E , betacaroteen , magnesium en vezels . Bovendien heeft de kiwi een lage pH waardoor de vitamines niet afbreken tijdens de bewaring
Foodwatch heeft forse kritiek op fabrikant Unilever. Deze verkoopt Becel pro-activ als een margarine die de foute cholesterol verlaagt, voor mensen met hart- en vaatziekten. Volgens Foodwatch is er geen bewijs dat die verlaging tot minder hart- en vaatziekten leidt, wel is er een kans dat Becel pro-activ hart- en vaatziekten kan veroorzaken....
