Recepten
Fruitbeestjes: een gezonde traktatie voor peuters
Een gezonde traktatie voor kinderen op school of voor op een kinderfeestje: fruitbeestjes. Gemaakt van verse ingredienten, op creatieve wijze gepresenteerd. Een tip van Paul Tönis, hoofd van La Place Kookschool. Dat wordt smullen.
Zo maak je het >
Gezonde lunch: sushi van fruit
Dit is pas echt een beautyfood lunch, en niet alleen geschikt voor kinderen: een lunchbox boordevol met sushi van fruit. Zo krijg je genoeg groenten en fruit binnen gedurende de dag. Een creatieve tip van Paul Tönis, hoofd van La Place Kookschool.
Zo maak je het >
Gezond snacken: paprika's met dipsaus
Lekker snacken maar liever niet te veel calorieën? Wat denk je van een oranje paprika die er niet alleen op tafel heel erg leuk uit ziet, maar die ook nog eens bijdraagt aan jouw eigen schoonheid? Een oranje Vitapep minipaprika is een zoete vitaminerijke snack die vitamine C (3 x zoveel als een sinaasappel), vitamine E en diverse carotenoiden bevat. De paprika levert maar heel weinig calorieën: slechts 28 per 100 gram. Als je de paprika's als snack wil serveren, snijd ze dan ringen of in vieren en prik ze aan een satéstokje. Deze stokjes prik je dan weer op een halve appel of kool, dat staat leuk op tafel. Serveer er verschillende zelfgemaakte dippings bij zoals een oriëntaalse dip, pesto of guacamole.
Zo maak je het >
Geroosterde paprika rolletjes met tonijn
Niet te veel calorien, gezonde vetten uit vis en de vitaminen uit paprika: een écht EetjeMooi hapje: geroosterde paprika rolletjes met tonijn. En ze zien er ook nog eens heel mooi uit.
Zo maak je het >
Timbaaltje van gerookte zalm met geitenkaas en avocado
Zoek je een lekker en gezond voorgerecht of lunch? Een timbaaltje van zalm, avocado en geitenkaas op een bedje van sla is zo gemaakt. Je staat maar eventjes in de keuken, maar het ziet er uit en smaakt alsof het door een Sterrenkok is bereid. Kleine moeite, groots resultaat, daar houden wij van! Je kunt het ruim vantevoren maken en dat is erg handig als je mensen te eten krijgt.
Zo maak je het >
Feestelijk aperitief zonder suiker of alcohol
Voor wie op zoek is naar een feestelijk aperitief zonder suiker of alcohol ontwikkelde culinair expert Pierre Wind een verantwoord alternatief voor een calorierijke cocktail met alcohol. De Way of Life is een cocktail op van basis van maïswater en een mix van komkommer, bleekselderij en mint. “Mensen drinken van alles, vaak zonder dat ze weten wat er precies in zit. Suikerrijke dranken maken je dik, maar in mijn alcoholvrije cocktails zitten amper 20 kilocalorieën. Ze geven je een kick en zijn heel gemakkelijk thuis te maken met verse producten”, aldus Pierre Wind.
Zo maak je het >
