Wrap met gerookte kipfilet en groenten van het seizoen
Artikel door: Inge de Munnik
Het leuke aan wraps maken is dat je deze met van alles en nog wat kunt vullen. Voor een gezonde lunch vul je de wrap bijvoorbeeld met gerookte kipfilet, verse seizoensgroenten en een zelfgemaakte dressing. Varieer zelf volop en ontdek jouw favoriete combinatie. Lekker, gezond en zo klaar!
Ingrediënten (per persoon)
- 2 kleine wraps (liefst volkoren) of 1 grote wrap
- 50 g gerookte kipfilet reepjes
- groenten naar keuze (bijvoorbeeld gemengde sla, cherry tomaatjes, komkommer. maïs
- zelfgemaakte dressing of mosterdmayonaise
Bereiding
Leg de wrap enkele seconden in de magnetron zodat deze wat soepeler wordt. Besmeer de wrap dun met de vinaigrette (of de mosterdmayonaise). Verdeel de groenten en de gerookte kipfilet over de wrap en voeg als laatste nog wat vinaigrette er over heen. Vouw de wrap op (als dat tenminste nog lukt).
Reacties