Gezonde lunch: sushi van fruit
Artikel door: Inge de Munnik
Dit is pas echt een beautyfood lunch, en niet alleen geschikt voor kinderen: een lunchbox boordevol met sushi van fruit. Zo krijg je genoeg groenten en fruit binnen gedurende de dag. Een creatieve tip van Paul Tönis, hoofd van La Place Kookschool.
1. Speltwrap met pasta
Besmeer een spelt wrap met pasta. Snij een peer in reepjes en leg deze aan één kant van de wrap. Rol de wrap nu zo strak mogelijk op. Als het einde niet goed blijft zitten plak je het beter vast met de notenpasta.
2. Banaan met pindakaas en sesamzaadjes
Smeer een banaan volledig in met pindakaas. Strooi op een bord de sesamzaadjes. (Tip: Als pindakaas op school niet mag, kies dan voor witte chocoladepasta en rol deze door chocolade hagelslag) Rol vervolgens de ingesmeerde banaan door de sesamzaadjes totdat de hele banaan bedekt is. Snijd vervolgens de banaan in stukjes van ongeveer 2 cm, en voila! Klaar is je homemade bananen-sushi!
Reacties